Vegetariano / Vegano – Sei un campeggiatore appassionato e un vegetariano o vegano convinto? Al campeggio con la tenda da tetto di solito non è possibile preparare un pasto gourmet completo. Quello che però per molti campeggiatori è irrinunciabile è la salsiccia e la bistecca. Ma anche come vegetariano o vegano puoi trascorrere un periodo rilassante e spensierato in campeggio. Con l’attrezzatura giusta e ricette utili, puoi facilmente e senza complicazioni mantenere il tuo stile di vita senza carne, pesce o completamente senza prodotti animali durante la tua vacanza nella natura. Qui troverai preziosi consigli, informazioni importanti e piatti semplici che puoi cucinare facilmente e senza troppi sforzi durante il campeggio.
Camping Ratgeber:
La preparazione è fondamentale nella natura
Prima di partire per il tuo viaggio in campeggio, non dovresti solo pianificare il tuo percorso, preparare i vestiti necessari e scegliere le attività ricreative, ma anche raccogliere alcune ricette e piatti che vuoi cucinare durante il tuo viaggio.
Per questo, è meglio leggere a casa ricette vegetariane semplici e procurarsi alimenti a lunga conservazione, come verdure in scatola, patate, noci, legumi, salse e muesli. Gli alimenti freschi di cui hai bisogno in aggiunta per alcuni piatti possono essere acquistati in seguito al supermercato più vicino.
- Cerca ricette
- Prepara alimenti a lunga conservazione
- Crea una lista della spesa
- Prepara fornello a gas, frigo portatile e forno a gas
Altri consigli? Leggi tutto sul tema Cucinare in campeggio qui.
Piatti vegetariani per il campeggio
Normalmente, la dieta vegetariana richiede molto lavoro, tempo e pianificazione. Tuttavia, in campeggio nella natura, è un vantaggio non dover sempre friggere carne o pesce in aggiunta. Nonostante ciò, non si vuole mangiare solo carboidrati e verdure durante la vacanza e si desidera una certa varietà nella propria alimentazione. Per questo, ho preparato qui piatti vegetariani deliziosi e veloci da preparare.
Patate arrosto con uova strapazzate
Un classico, che forse si ricorda ancora da tempo, sono le uova strapazzate con patate fritte. Questo piatto è semplice da preparare, ma è sempre delizioso. Friggere le patate, mettere le uova in padella ed ecco pronto un pasto vegetariano semplice.
Ingredienti
- 2 uova
- 5 patate
- 1 cipolla
- Un po’ di burro / olio
- Spezie (sale, pepe, erba cipollina, paprika, aglio)
- Formaggio a piacere
Preparazione
Per prima cosa, le patate devono essere pelate e tagliate a fette spesse o a cubetti. Scaldare un po’ d’olio in una padella e friggere i pezzi di patata nella padella calda. Di tanto in tanto, devono essere girati fino a quando non hanno preso un po’ di colore da tutti i lati.
Ora aggiungi le cipolle tagliate, le spezie a piacere e, se necessario, un po’ di formaggio. Una volta mescolato bene il tutto, puoi rompere le uova al centro e mescolare lentamente, in modo che tutto si amalgami bene. Appena l’uovo si è rappreso, il piatto può essere consumato. Non è necessario investire molto tempo e lavoro per preparare un delizioso piatto vegetariano.
Pasta al sugo di pomodoro
La pasta è uno degli alimenti più consumati dai tedeschi. Che sia con salse alla panna, pomodoro o al forno – la pasta va sempre bene!
Un piatto semplice e veloce da preparare per il campeggio è quindi la pasta con sugo di pomodoro, che può essere arricchita a piacere. Il bello è che puoi portare con te da casa sia la pasta che il sugo e le spezie, senza dover andare al supermercato più vicino.
Ingredienti
- 500 g di pasta
- 1 vasetto di salsa di pomodoro
- Verdure a piacere, se necessario
- Formaggio a piacere
- Spezie (sale, pepe, paprika, aglio, ecc.)
Preparazione
Per prima cosa, la pasta deve essere cotta al dente per circa 8 minuti sul tuo fornello a gas, a seconda del tipo. Nel frattempo, puoi scaldare la salsa di pomodoro in una padella o in una pentola e, se necessario, aggiungere verdure a piacere, come zucchine o peperoni, che però dovrebbero essere prima leggermente soffritte.
Inoltre, puoi arricchire la tua salsa con le spezie che preferisci e, se del caso, aggiungere del formaggio. Quando tutto è pronto, puoi mescolare la pasta con la salsa nel tuo piatto e gustare un piatto di pasta vegetariano preparato velocemente.
Vegetariano: consigli, ricette e ispirazioni
Per maggiori ispirazioni, consigli e ricette, guarda questo video sui piatti vegetariani in campeggio:
Piatti vegani per la vacanza in campeggio
Uno stile di vita vegano comporta molta preparazione e un’approfondita riflessione sulla propria alimentazione.
Se ti limiti solo a patate, riso e pasta, questa dieta monotona a lungo andare non solo può essere noiosa, ma anche renderti infelice, tanto da farti abbandonare i tuoi principi e magari ricorrere a prodotti animali. Qui ho riassunto alcuni piatti vegani che, pur essendo semplici e veloci da preparare in campeggio, garantiscono comunque varietà.
Patatine fritte nel forno a gas
Che sia per pranzo, in viaggio con gli amici o come spuntino – le patatine fritte sono un classico! Quindi puoi farle anche tu in campeggio. Ti servono solo patate, olio e spezie, che nel migliore dei casi hai già con te.
Ingredienti
- 1 kg di patate
- 5 cucchiai di olio
- Spezie (sale, pepe, paprika, ecc.)
Preparazione
Per la preparazione, devi sbucciare e lavare la quantità desiderata di patate. Dopo averle asciugate accuratamente e tagliate a fette sottili, puoi distribuirle su una teglia o una pirofila piatta.
Ora le striscioline vengono cosparse di olio e spezie a piacere. Il tutto deve ora cuocere per circa un’ora nel tuo forno a gas, girando le striscioline ogni 20 minuti, se necessario. Ed ecco pronto un pasto vegano veloce e delizioso.
Padellata di verdure con riso, pasta o patate
Un piatto delizioso dopo una lunga e ricca giornata è una padellata di verdure con contorno a piacere.
Soprattutto con il clima molto caldo, le verdure sono sempre un’ottima e apprezzata alternativa. Potete scegliere di acquistare le verdure fresche al supermercato più vicino e cucinarle il prima possibile, oppure optare per le verdure surgelate, il che però presuppone che abbiate, nel migliore dei casi, un frigo portatile alimentato a corrente.
Ingredienti
- Verdure a piacere, come zucchine, peperoni, carote, pomodori, funghi & Co.
- Pasta, riso o patate
- Spezie (sale, pepe, paprika ecc.)
Preparazione
Lavare le verdure desiderate e tagliarle a pezzi piccoli o a cubetti. Soffriggere tutto insieme in padella e condire a piacere. Nel frattempo, cuocere la pasta, il riso o le patate.
Dopo che sia il contorno che le verdure sono al dente, si può mescolare tutto insieme in padella. Se necessario, si può condire di nuovo a questo punto. È meglio lasciare cuocere il tutto per qualche minuto prima di servire ed ecco pronto un piatto vegano delizioso e allo stesso tempo sano.
Vegano: ricette, consigli e suggerimenti
Per maggiori ispirazioni, consigli, suggerimenti e ricette, guarda questo video sui piatti vegani in campeggio:
Vegetariano & Vegano: questi classici vanno sempre bene
Quando si ha fretta, non si ha voglia di cucinare molto o è già tardi e buio in campeggio, ci sono alcuni piatti classici che si preparano velocemente senza molti ingredienti e sforzi.
Che si tratti di un muesli al mattino, di noodles istantanei tra un pasto e l’altro o di una zuppa la sera – queste delizie vegane non solo riempiono lo stomaco dei campeggiatori affamati, ma sono anche veloci da preparare e super deliziose:
- Muesli – una colazione veloce al mattino
- Tortellini – devono essere cotti solo pochi minuti in pentola
- Noodles istantanei – basta aggiungere acqua calda
- Zuppa pronta – scaldare a bagnomaria
- Insalata / verdure come snack – se tutti gli ingredienti freschi sono disponibili
Grigliare vegetariano: verdure, funghi e formaggio alla griglia
Anche quando si griglia, non devi tirarti indietro come vegetariano o vegano.
Deliziose verdure sullo spiedo, pannocchie grigliate, insalata, funghi speziati o formaggio alla griglia per i vegetariani – anche qui la scelta di alimenti deliziosi è ampia. Devi solo comprare verdure fresche al negozio più vicino per poter godere di una scelta deliziosa e abbondante. Dato che di solito si pianifica in anticipo di grigliare la sera, questo non dovrebbe essere un problema!
Selezione vegetariana e vegana per la grigliata:
- Verdure mediterranee
- Pannocchie grigliate
- Funghi grigliati
- Insalata di contorno
- Banana grigliata
- Formaggio alla griglia (vegetariano)
Come grigliare correttamente le verdure? In questo video imparerai tre varianti su come grigliare al meglio le verdure sia sul barbecue a carbonella che sul barbecue a gas:
Dieta vegetariana per principianti: vivere senza carne!
Vuoi cambiare qualcosa nella tua vita e hai deciso di rinunciare in futuro a carne, pesce e forse anche a tutti i prodotti animali?
Prendere questa decisione è facile, ma metterla in pratica lo è meno. Meglio eliminare tutto da un giorno all’altro o avvicinarsi lentamente alla dieta vegetariana? Se vuoi vivere senza carne, devi essere pronto a dedicarti d’ora in poi intensamente alla tua alimentazione per mantenere uno stile di vita sano e felice.
Cosa dovrei considerare?
Per amore degli animali, dell’ambiente o della salute – non importa per quali ragioni tu abbia deciso di rinunciare alla carne, la cosa più importante nel tuo cambiamento è l’approccio graduale!
Non dovresti eliminare tutto ciò che ti piace mangiare da un giorno all’altro e limitarti solo a riso, patate e verdure. Una dieta così monotona non solo ti renderà infelice a lungo andare, ma ti indurrà probabilmente a tornare alla salsiccia o alla bistecca al prossimo barbecue.
Pertanto, all’inizio dovresti familiarizzare con la tua nuova dieta senza carne, cercare ricette e procurarti a casa nuovi alimenti e spezie. Ogni persona sana può seguire una dieta vegetariana se ha a disposizione gli alimenti appropriati. Una parte importante dei piatti vegetariani sono i prodotti integrali, le patate, le noci, le verdure e i legumi. Se hai acquistato tutto questo, hai già creato le basi per una sana alimentazione vegetariana.
Molte persone sono scoraggiate dallo stile di vita vegetariano perché temono di assumere troppo poche proteine. Tuttavia, se integri nella tua dieta la selezione appena menzionata e una quantità sufficiente di latticini, l’apporto proteico sarà garantito!
6 consigli! Passaggio alla dieta vegetariana
Quindi, prima di buttarti a capofitto nella dieta vegetariana, dovresti seguire questi consigli:
- Approccio graduale
- Familiarizza con la tua nuova dieta
- Informati su nuove ricette
- Procurati a casa gli alimenti necessari
- Parla con gli altri del tuo progetto
- Per gli amanti della carne, meglio un cambiamento radicale
Video: Dieta vegetariana
Lo stile di vita vegetariano è particolarmente difficile per le persone a cui piace il sapore della carne. In questo caso, si consiglia un cambiamento radicale verso una dieta senza carne e pesce. Di per sé non c’è nulla di male in un adattamento lento, in cui si riduce prima il consumo di carne, ma in questo caso il rischio di ricaduta è maggiore rispetto a quando si elimina la carne direttamente dal proprio cibo da un giorno all’altro.
Se vuoi maggiori informazioni sulla dieta vegetariana, guarda questo video, in cui avrai una panoramica del necessario cambiamento alimentare:
